1,5l Magnum | 19SIXTY 7EVEN | Silvaner 2023 - Late Release - Escherndorfer Lump

Winealicious im XXL-Format: 1,5l-Magnum!

 Ein Silvaner aus unserem ältesten Weinberg  gepflanzt 1967, fast drei Jahre gereift und in kleiner Auflage abgefüllt. Nicht nur das macht ihn besonders, sondern auch die Geschichte dahinter, die uns mit Winealicious und auch mit all den wunderbaren Menschen vereint, die dahinter stecken - herzlichen Dank für die Präsentation und das fantastische Konzept, ausgearbeitet von Armin Böttigheimer:

KAPITEL 01 – WARUM DIESE EDITION 

Seit fünf Jahren erzählt Winealicious von Weinen und den Menschen, die sie machen. Mit der Edition gehen wir einen Schritt weiter: Wir haben einen Wein mitentwickelt, der zeigt, was uns an Wein am meisten interessiert – Herkunft, Handwerk und die Zeit, die man ihm lässt. Die Editionen bleiben bewusst klein. Jede entsteht gemeinsam mit einem Partnerweingut, jede hat ihre eigene Geschichte. N° 01 beginnt in Franken, in einem Weinberg, der 1967 gepflanzt wurde.

KAPITEL 02 – DER WEINBERG 

Der Escherndorfer Lump liegt steil über Escherndorf an der Volkacher Mainschleife und zählt zu den bekanntesten Lagen Frankens. Unter einer Auflage aus kalkhaltigem Lehm liegt Muschelkalk – der Boden, für den die Silvaner dieser Lage bekannt sind. Die Reben für diese Edition stehen im ältesten Weinberg vom Weingut Egon Schäffer. Gepflanzt wurden sie 1967 – das Jahr gibt dem Wein seinen Namen. Alte Reben tragen in der Regel weniger, dafür konzentriertere Trauben.

KAPITEL 03 – DAS WEINGUT 

Die Familie Schäffer lässt sich in Escherndorf bis ins Jahr 1524 zurückverfolgen. Heute führen Peter und Sophie Schäffer das Weingut, das Mitglied im VDP ist. Ihr Grundsatz: Qualität wächst im Weinberg. Gelesen wird von Hand, im Keller wird wenig eingegriffen, und die Weine reifen lange auf der Feinhefe, bevor sie in den Verkauf gehen. Genau diese Haltung – einem Wein Zeit zu geben – hat uns zu Schäffer geführt.

KAPITEL 04 – DER WEIN 

Die Trauben des Jahrgangs 2023 wurden von Hand selektiert und spontan vergoren. Danach lag der Silvaner 25 Monate auf der Hefe im Barrique und reifte weitere 10 Monate auf der Flasche – zusammen fast drei Jahre. Deshalb steht auf dem Etikett „Late Release“. Für einen Silvaner ist das ein ungewöhnlich langer Weg. Er verbindet alte Reben und Muschelkalk mit einer Reife, die man nicht abkürzen kann – ein Wein für jetzt und für einige weitere Jahre im Keller.

KAPITEL 05 – DIE EDITION 

Abgefüllt wurden 222 Flaschen à 0,75 Liter und 33 Magnumflaschen. Jede Flasche ist von Hand nummeriert, mit Naturkorken verschlossen und trägt eine Wachskapsel im Gelb des Etiketts, das eigens für diese Edition gestaltet wurde. Vorbestellen lässt sich die Edition ab dem 16. November 2026 im Shop des Weinguts, der Verkauf beginnt am 23. November. Ein Wein für Weihnachten, für den Jahreswechsel – oder für einen besonderen Abend in ein paar Jahren.

Vorbestellung ab 16. November – Verkaufsstart 23. November

Auch als 0,75l-Schlegelflasche erhältlich.