Willkommen

Er duftet nach Citrus und Aprikose. Außerdem finden sich leichte Anklänge nach Wiesenkräutern und Bienenwachs. Im Mund zeigt er sich einerseits mineralisch, andererseits sehr saftig mit fein eingebundener Säure, die den Trinkfluss animiert. Unser 2017 Riesling Lump VDP.ERSTE LAGE harmoniert sehr gut mit asiatischer Küche sowie leichter deutschen Küche wie Lendenmedaillons mit Buttergemüse. Der Escherndorfer Lump ist eine der besten Lagen Deutschlands. Er ist wie ein nach Süden offener Talkessel geformt, welcher die direkten Sonnenstrahlen speichert. Dazu fängt er das vom Main reflektierte Sonnenlicht und schützt die Weinbergslage vor kalten Winden aus Nord, Ost und West. Seine tiefgründige Erdauflage aus tonigen Lehm lässt die Reben bis zu 15 Meter tief wurzeln. Diese speichert Wasser, Wärme und gibt es wieder an die Reben ab.

WEIN DES MONATS! Es gibt Neues! Wir stellen jeden Monat einen Wein vor und bieten diesen vergünstigt an.Zart in der Farbe, kräftig im Geschmack. Dieser Rosé zeigt sich in einem feinen apricot Ton; erinnert an einen Blanc de Noir! Die beiden Rosé-Nachfolger aus den Jahren 2021 und 2022 haben etwas Maischestandzeit genossen, in welcher die Farbe aus den Beerenhäuten in den Wein überging.Mit 84 Punkten von Gerhard Eichelmann - Deutschlands Weine bewertet! im Duft_dunkle Beeren & roter Apfel_kräutrig  am Gaumen_feine Hefearomatik_Hauch von Pflaume & Zitronen Ausbau_spontanvergoren_Stahltank & kleines Holzfass_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf & Dettelbach_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett Binoh? Ja, richtig! Wir verschneiden zwei Burgundersorten miteinander und dürfen den Wein somit nicht "Pinot" nennen. Da er auf fränkischem Muschelkalk wächst, haben wir seinen Namen einfach in Fränkische übersetzt. Problem gelöst. :)  

Mit einer Bewertung von 90 Punkten bei wein.plus gilt dieses Große Gewächs als hervorragend! In den besten Teilen des Escherndorfer Lumps wächst unser Riesling Grosses Gewächs. Die Reben sind mindestens 40 Jahre alt, werden aufwendig von Hand gepflegt und sind streng ertragsreguliert. Sie werden selektiv von Hand geerntet, so dass wir nur die besten Beeren pressen. Es wird spontan im Edelstahl vergoren und 2 Jahre auf der Hefe ausgebaut. Unser Riesling GG ist die ersten Minuten nach dem Öffnen im Duft noch sehr verschlossen. Dies legt sich aber mit etwas Luft. Im aktuellen Stadium sollte daher ca. eine Stunde karaffiert werden. Dann zeigen sich vielseitige Aromen wie fruchtige Noten von Citrus, Aprikose aber auch kräutrige Noten von Waldhonig und Thymian. Auf der Zunge zeigt er eine heftige mineralische Seite - man schmeckt förmlich das Terroir des Lump. Er wechselt dann langsam ins Kräftige. Durch seine Säurestruktur bleibt er aber sehr elegant und tänzelt auf der Zunge. Er ist ein Wein mit einer großen Tiefe, die erkundet werden will.

Endlich erhältlich!Der 01. September ist der Startschuss für den Verkauf der GGs! im Duft_gebfruchtige, nussige Spuren_ein Hauch Tabak & Rauch_fein vegetabil   am Gaumen_reife, saftige Frucht mit vegetabilen & floralen Aromen_feine Säure, zarter Griff, ein wenig süßlicher Schmelz_kreidig-salzige Noten & ein Hauch Tabak Ausbau_spontanvergoren_Holzfass_24 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_nur die Filetstücke des Escherndorfer Lumps; eine der besten Lagen Deutschlands_nach Süden geöffneter Talkessel_hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

Juhuu, dieser Silvaner ist Gold wert! Bei der Fränkischen Weinprämierung 2023 haben wir uns eine Goldmedaille verdient! Mit 88 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2024 und mit 86 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster bewertet!   im Duft_gelbfruchtig; nach Apfel, Birne_nussige und florale Anklänge  am Gaumen_schlanke, helle Frucht_vollmundig & mineralisch Ausbau_spontanvergoren_40% im Holz / 60 % im Stahltank ausgebaut_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf; Trauben zu 40% Lump und 60% Fürstenberg_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett