Willkommen

Er duftet nach Citrus und Aprikose. Außerdem finden sich leichte Anklänge nach Wiesenkräutern und Bienenwachs. Im Mund zeigt er sich einerseits mineralisch, andererseits sehr saftig mit fein eingebundener Säure, die den Trinkfluss animiert. Unser 2017 Riesling Lump VDP.ERSTE LAGE harmoniert sehr gut mit asiatischer Küche sowie leichter deutschen Küche wie Lendenmedaillons mit Buttergemüse. Der Escherndorfer Lump ist eine der besten Lagen Deutschlands. Er ist wie ein nach Süden offener Talkessel geformt, welcher die direkten Sonnenstrahlen speichert. Dazu fängt er das vom Main reflektierte Sonnenlicht und schützt die Weinbergslage vor kalten Winden aus Nord, Ost und West. Seine tiefgründige Erdauflage aus tonigen Lehm lässt die Reben bis zu 15 Meter tief wurzeln. Diese speichert Wasser, Wärme und gibt es wieder an die Reben ab.

Mit einer Bewertung von 90 Punkten bei wein.plus gilt dieses Große Gewächs als hervorragend! In den besten Teilen des Escherndorfer Lumps wächst unser Riesling Grosses Gewächs. Die Reben sind mindestens 40 Jahre alt, werden aufwendig von Hand gepflegt und sind streng ertragsreguliert. Sie werden selektiv von Hand geerntet, so dass wir nur die besten Beeren pressen. Es wird spontan im Edelstahl vergoren und 2 Jahre auf der Hefe ausgebaut. Unser Riesling GG ist die ersten Minuten nach dem Öffnen im Duft noch sehr verschlossen. Dies legt sich aber mit etwas Luft. Im aktuellen Stadium sollte daher ca. eine Stunde karaffiert werden. Dann zeigen sich vielseitige Aromen wie fruchtige Noten von Citrus, Aprikose aber auch kräutrige Noten von Waldhonig und Thymian. Auf der Zunge zeigt er eine heftige mineralische Seite - man schmeckt förmlich das Terroir des Lump. Er wechselt dann langsam ins Kräftige. Durch seine Säurestruktur bleibt er aber sehr elegant und tänzelt auf der Zunge. Er ist ein Wein mit einer großen Tiefe, die erkundet werden will.

Endlich erhältlich!Der 01. September ist der Startschuss für den Verkauf der GGs! im Duft_gebfruchtige, nussige Spuren_ein Hauch Tabak & Rauch_fein vegetabil   am Gaumen_reife, saftige Frucht mit vegetabilen & floralen Aromen_feine Säure, zarter Griff, ein wenig süßlicher Schmelz_kreidig-salzige Noten & ein Hauch Tabak Ausbau_spontanvergoren_Holzfass_24 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_nur die Filetstücke des Escherndorfer Lumps; eine der besten Lagen Deutschlands_nach Süden geöffneter Talkessel_hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

Ob zur cremigen Kürbissuppe, Steinpilzpfanne oder Gerichten mit Wild, mit dem Herbstpaket haben Sie den passenden Wein zu Ihrem Menü!Das Herbstpaket enthält 1x Rot, 1x Rosé,  2x fruchtig-frisch und 2x Silvaner:2019 Pinot Meunier x Noir Rotwein VDP.Gutswein trockenim Menü zum Rehrücken2020 es-binoh Spätburgunder x Schwarzriesling Rosé VDP.Gutswein trocken (ähnlich einem Blanc de Noir)im Menü zur Bratwurst an Kürbispüree2021 Escherndorf Bacchus VDP.Ortswein trockenim Menü zur Kürbissuppe mit Backerbsen2023 Escherndorf Müller-Thurgau Alte Reben VDP.Ortswein trockenim Menü zu Kartoffel-Kürbis-Auflauf2018 eine flasche schäffer Silvaner VDP.Gutswein trockenim Menü zu Pasta mit Pfifferlingen2017 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trockenim Menü zu Steinpilz-Ricotta-PestoPreis für 6 FL x 0,75l  57,- Euro zzgl. Versandkosten in DE in Höhe von 8,90 Euro

WEIN DES MONATS! Es gibt Neues! Wir stellen jeden Monat einen Wein vor und bieten diesen vergünstigt an.eine flasche schäffer silvaner. einfach. gut.  Goldene Reflexe im Glas, wenig Frucht und viel Mineralität in der Nase und am Gaumen.Aus einem sehr heißen und sehr trockenem Jahr 2018: eine flasche schäffer Silvaner!Er kommt viel Kraft und passt daher sehr gut in die Herbst- und Winterküche.   Hinweis: Veränderungen durch Reife im Sinne von Veränderung in Farbe, Geschmack und Duft sind bei einem Naturprodukt normal. 

Weisser Glühwein direkt vom Winzer. Für die kalten Tage perfekt. Nicht zu süß; mit Zimt, Anis und Nelkengewürz verfeinert. Achtung: Nur auf ca. 70° C erhitzen, bitte nicht aufkochen lassen.Falls Du es etwas fruchtiger magst, gib einfach 10 % Orangensaft dazu.