Willkommen

Juhuu, dieser Silvaner ist Gold wert! Bei der Fränkischen Weinprämierung 2023 haben wir uns eine Goldmedaille verdient!  Mit 90 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2024 und je mit 87 Punkten bei Eichelmann - Deutschlands Weine 2024 sowie wein.plus bewertet!Auch Der Feinschmecker führt unseren Silvaner als Probiertipp auf (siehe Die 555 besten Weingüter Deutschland 2024)!Ein Klassiker aus der bekanntesten Lage Escherndorfs - dem Escherndorfer Lump! im Duft_helle gelbfruchtige Aromen_zarte gemüsige Anklänge; Hauch von Tabak am Gaumen_feinsaftige Frucht; nussige Aromen_feine Säure Ausbau_spontanvergoren_großes Holzfass_18 Monate Hefelagerung Anbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Escherndorfer Lump; eine der besten Lagen Deutschlands_nach Süden geöffneter Talkessel_hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

"Was ist das eigentlich auf eurem Etikett? Soll das ein Dino sein? Ein Hund? Was hat der mit euch zu tun?" 
Das ist wohl die Frage, die wir am meisten gestellt bekommen. Hier herrscht Klärungsbedarf! 
Seit mittlerweile 500 Jahren sind wir in Escherndorf verwurzelt. Unser tradtionelles Familienwappen zeigt diesen Din- äh dieses Schaf!
Wir denken, dass wir früher vielleicht Schäfer waren und sich mit der Zeit ein zweites f in den Namen eingeschlichen hat.
Im Nachbarort Köhler gab es aber auch ein Adelsgeschlecht mit ähnlichem Namen - wo unser Name wirklich herkommt, können wir also nicht sicher sagen.
   Nun weisst Du warum ein Schaf auf unserem Etikett zu sehen ist, kommen wir zum Inhalt der Flasche. 
Viele Schäf(f)chen ergeben eine Herde. Die kleine Herde gibt dir einen guten Einstieg in unser Sortiment.
 Es sind frische, fruchtige Weine aus den neuesten Jahrgägen von 2021 und 2022.Wenn du dich traust, kannst du Dir eine große Herde ins Haus holen. Nur Vorsicht, diese Schäf(f)chen sind gleich etwas komplexer. ;) Das Kennenlernpaket "die kleine herde" enthält je eine Flasche: _2022 eine flasche schäffer silvaner VDP.Gutswein trocken_2021 eine flasche schäffer Rivaner VDP.Gutswein trocken_2022 eine flasche schäffer Rosé VDP.Gutswein trocken_2021 Escherndorf Bacchus VDP.Ortswein trocken _2022 Dettelbach Scheurebe VDP.Ortswein halbtrocken_2021 Escherndorfer Lump Riesling VDP.Erste Lage trocken / VDP.Erstes Gewächs Für mehr Infos zu den einzelnen Weinen, klicke auf den jeweiligen Wein.Preis zzgl. Versand in Höhe von 8,90 Euro. 

eine flasche schäffer rosé aus PINOT MEUNIER!ein Rosé aus Schwarzriesling - fruchtig & frisch. ein Rosé für jede Gelegenheit. Mit 86 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2024 bewertet!im Duft_schwarzbeerig & kräuterig_Noten von Apfel & Aprikoseam Gaumen_Cassis & Minze_lebendige Säure; florale Noten Ausbau_spontanvergoren_Barrique_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

Mit 90 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2024 und mit 88 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster bewertet!  Auch Der Feinschmecker führt unseren Riesling als Probiertipp auf (siehe Die 555 besten Weingüter Deutschland 2024)! im Duft_helles Steinobst & Citrusfrüchte_Zitruszest_hefige & mineralische Töne am Gaumen_frische pflanzliche und kräutrige Noten_präsente Säure, etwas Hefe, Noten von RauchAusbau_spontanvergoren_Stahltank_18 Monate Hefelagerung Anbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Escherndorfer Lump; eine der besten Lagen Deutschlands_nach Süden geöffneter Talkessel_hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

Diese Scheurebe besticht durch feinfruchtige und exotische Aromen. Nicht nur uns, sondern auch die beiden renommierten Weinguides Vinum und Eichelmann 2024! 89 Punkte bei Vinum und 88 Punkte bei Eichelmann - hier sogar als BEST BUY markiert!  im Duft_Maracuja & schwarze Johannisbeeren_Pfirsich  am Gaumen_Ananas_grüne Citrusfrüchte Ausbau_spontanvergoren_Stahltank_9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben; ca. 40 Jahre alt_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_südexponierte Steillage in Dettelbach_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

eine flasche schäffer silvaner. dieser silvaner geht immer! Mit 87 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2024 und 86 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster bewertet! im Duft_Kräuter, Kernobst_nussige Noten am Gaumen_klare, schmelzige Frucht_moderate Säure, fein-vegetabil & etwas Salz Ausbau_spontanvergoren_Stahltank _9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf _tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

Ob zum Grillen, zum Strandtag oder als Erfrischung an einem heißen Tag - das Sommerpaket liefert Dir fruchtig-frische Weine! Das Sommerpaket enthält 2x Spritzig, 2x easydrinking und 2x Rosé: 2021 Pet Nat aus Silvaner- und Kernertraubeneine flasche schäffer blubber | Dt. Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure, trocken2022 Silvaner VDP.Gutswein trocken2021 Rivaner VDP.Gutswein trocken2021 Rosé aus Schwarzriesling VDP.Gutswein trocken | Ausbau im Barrique2020 es-binoh Rosé aus Schwarzriesling & Spätburgunder trocken Preis für 6 FL x 0,75l 49,- Euro zzgl. Versandkosten in DE in Höhe von 8,90 Euro

WEIN DES MONATS! Es gibt Neues! Wir stellen jeden Monat einen Wein vor und bieten diesen vergünstigt an.Unser 2021 Rivaner passt perfekt in die Sommerküche - probieren Sie den Wein zu Focaccia mit Avocado, Krustenbrot mit Hummus oder mediterranen Gerichten.Mit 84 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster & Team bewertet! eine flasche schäffer rivaner.Unsere Gutsweine passen zu jeder Gelegenheit. Es sind leichte Weine, die sich super zu asiatischen, mediterranen oder auch vegetarischen Gerichten zeigen. im Duft
_Kernobst- und Zitrusnoten_Pfirsich
_feine hefige Noten am Gaumen_trockene Frucht & feine Säure_florale & nussige Noten  Ausbau
_spontanvergoren
_Stahltank 
_9 Monate Hefelagerung

Anbau
_ertragsreduziert
_selektive Handlese
_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger

Lage
_Weinberge in Escherndorf & Untereisenheim
_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett