2013 Escherndorfer Lump Silvaner VDP. ERSTE LAGE trocken

In der Nase zeigt er komplexe vielfältige Noten von Waldhonig, Tabak, getrockneten Früchten. Im Mund entfaltet sich der Geschmack des Weines voll und bleibt lange am Gaumen haften ohne an Eleganz zu verlieren.   Er passt perfekt zu gereiftem Hartkäse oder ganz klassisch zu einem Steak oder einem Lammbraten. Unserer Lump Silvaner Erste Lage wird in großen Eichenholzfässer spontan vergoren und über 18 Monate mit Hefekontakt ausgebaut. Der Escherndorfer Lump ist eine der besten Lagen Deutschlands. Er ist wie ein nach Süden offener Talkessel geformt, welcher die direkten Sonnenstrahlen speichert. Dazu fängt er das vom Main reflektierte Sonnenlicht und schützt die Weinbergslage vor kalten Winden aus Nord, Ost und West. Seine tiefgründige Erdauflage aus tonigen Lehm lässt die Reben bis zu 15 Meter tief wurzeln. Diese speichert Wasser, Wärme und gibt es wieder an die Reben ab.

In der Nase zeigt er komplexe vielfältige Noten von Waldhonig, Tabak, getrockneten Früchten. Im Mund entfaltet sich der Geschmack des Weines voll und bleibt lange am Gaumen haften ohne an Eleganz zu verlieren. Er passt perfekt zu gereiftem Hartkäse oder ganz klassisch zu einem Steak oder Lammbraten. Unsere Lump Silvaner Erste Lage wird in großen Eichenholzfässer spontan vergoren und über 18 Monate mit Hefekontakt ausgebaut. Der Escherndorfer Lump ist eine der besten Lagen Deutschlands. Er ist wie ein nach Süden offener Talkessel geformt, welcher die direkten Sonnenstrahlen speichert. Dazu fängt er das vom Main reflektierte Sonnenlicht und schützt die Weinbergslage vor kalten Winden aus Nord, Ost und West. Seine tiefgründige Erdauflage aus tonigen Lehm lässt die Reben bis zu 15 Meter tief wurzeln. Diese speichert Wasser, Wärme und gibt es wieder an die Reben ab.

Komm mit uns auf eine Zeitreise!  Angefangen mit unserem jüngsten Silvaner von 2021, über 2019, 2018 und 2017 bis nach 2016. In Escherndorf gibt es eine einzige VDP.GROSSE LAGE. Sie befindet sich in der bekannten Lage des Escherndorfer Lumps und stellt die Filetstücke dar.Die Weinberge wurden ohne Herbizide und Insektizide bewirtschaftet; die Trauben von Hand selektiert; später spontan vergoren und blieben 24 Monate mit der Hefe in Kontakt.Trocken ausgebaute Weine aus Großen Lagen werden Großes Gewächs (GG) genannt.   Das Paket enthält 6 Flaschen aus 5 verschiedenen Jahrgängen: 2016 Escherndorf AM LUMPEN 1655 Silvaner VDP.Großes Gewächs® trocken2017 Escherndorf AM LUMPEN 1655 Silvaner VDP.Großes Gewächs® trocken2018 Escherndorf AM LUMPEN 1655 Silvaner VDP.Großes Gewächs® trocken2019 Escherndorf AM LUMPEN 1655 Silvaner VDP.Großes Gewächs® trocken2x_2021 Escherndorf AM LUMPEN 1655 Silvaner VDP.Großes Gewächs® trockenPreis zzgl. Versand.

Probier dich durch die Jahrgänge bis ins Jahr 2013! Mit diesem Paket bekommst du reife, aber auch frische Silvaner.  Achtung: nur begrenzte Anzahl verfügbar! Noch 3 Pakete! Das Paket enthält 6 Flaschen aus 6 verschiedenen Jahrgängen: 2013 Untereisenheim Silvaner VDP.Ortswein trocken2014 Escherndorf Silvaner VDP.Ortswein trocken2015 Silvaner VDP.Gutswein trocken2018 Silvaner VDP.Gutswein trocken2019 Silvaner VDP.Gutswein trocken2022 Silvaner VDP.Gutswein trocken Preis zzgl. Versand. Nachbestellung der Jahrgänge 2013 und 2015 nur auf Anfrage per Mail oder Telefon. Inhalt kann von Foto abweichen. Beschreibung ist aktutell.

Wir nehmen dich mit in Erste Lagen!  Um Escherndorf liegen die bekannten Lagen Lump und Fürstenberg. Hier wachsen die Weine auf Muschelkalk. Südexponierte Steillagen im Lump heizen den Reben im Sommer richtig ein. Die Parzellen im Fürstenberg dagegen liegen der Sonne etwas abgewandter in Südwestlage. Die Weinberge wurden ohne Herbizide und Insektizide bewirtschaftet; die Trauben von Hand selektiert; später spontan vergoren und mindestens 12 Monate mit der Hefe in Kontakt.Doch wie sehr beeinflusst das Klima der Jahre den Wein? Schenk dir ein und finde es heraus! Wir beginnen mit einem der jüngsten Jahrgänge aus 2021 und gehen bis ins Jahr 2013 zurück. FIFTY-FIFTY und STAIRWAY TO HEAVEN kommen von Alten Reben, Pflanzjahr 1967.Auch unser Statement-Wein ist dabei: S7LVANER vom Escherndorfer Fürstenberg - 7 Jahre im Holzfass gereift. 2015 geerntet; 2022 gefüllt. Spargelgerichte werden von Silvaner super begleitet! ;)   Das Paket enthält 12 Flaschen aus 9 verschiedenen Jahrgängen: 2013 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken2014  Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken2016 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken2017  Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken2018  Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken2019  Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken2020  Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken2021  Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken2021 Escherndorfer Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trockenSonderfüllungen:2020  FIFTY-FIVE | Escherndorfer Fürstenberg Silvaner Alte Reben VDP.Erste Lage trocken2021 STAIRWAY TO HEAVEN | Escherndorfer Lump Silvaner Alte Reben VDP.Erste Lage trocken2015  S7LVANER | Escherndorfer Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken | 7 Jahre im Holzfass gereift; 2022 gefüllt (als Ersatz für den 2015 Silvaner aus dem Escherndorfer Lump) Trocken ausgebaute Weine aus VDP.Erste Lagen werden auch VDP.Erstes Gewächs (1G) genannt.

Unser Escherndorf Silvaner VDP.ORTSWEIN wächst im Escherndorfer Fürstenberg. Er wird spontan in großen Holzfässern vergoren. Danach darf er erstmal 18 Monate im großen Holzfass reifen. In der Nase gefällt er durch fruchtige Noten nach Apfel, Birne und Citrus. Zudem finden sich kräutrige Nuancen nach Thymian und Heu. Den Gaumen verwöhnt er mit seiner feinen Säure, die ihn einerseits cremig, anderseits lebendig wirken lässt. Wir empfehlen ihn zu Gegrilltem von Geflügel oder Schwein, aber auch perfekt als Spargelwein.