2013er Escherndorfer Lump Silvaner VDP. ERSTE LAGE trocken

2013er Escherndorfer Lump Silvaner VDP. ERSTE LAGE trocken
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Produktinformationen "2013er Escherndorfer Lump Silvaner VDP. ERSTE LAGE trocken"

Der Escherndorfer Lump ist eine der besten Lagen Deutschlands. Er ist geformt wie ein nach Süden offener Talkessel, welcher die direkten Sonnenstrahlen speichert. Zudem fängt er das vom Main reflektierte Sonnenlicht und schützt die Weinbergslage vor kalten Winden aus Nord, Ost und West. Seine tiefgründige Erdauflage aus tonigen Lehm lässt die Reben bis zu 15 Meter tiefwurzeln. Diese speichert Wasser, Wärme und gibt es wieder an die Reben ab.

Unserer Lump Silvaner Erste Lage wird in großen Eichenholzfässer spontan vergoren und über 18 Monate mit Hefekontakt ausgebaut.

Feiner Duft nach tropischen und gelben Früchten, zudem zeigen sich Noten von Kräutern und Honig. Auf der Zunge präsentiert er sich sehr vollmundig mineralisch und mit fester Struktur.

Er trifft sich bestens mit französischen Weichkäse oder gebratener Entenbrust.

Hinweise: enthält Sulfite
Herkunftsland: Deutschland
Region: Franken
Geschmack: trocken
Verschluss: Drehverschluss
Alkohol: 13,5 % vol.
Rebsorte: Silvaner
Jahrgang: 2013
Restzucker: 3,0 g/l
Säure: 6,8 g/l
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