S7LVANER | 2015 Escherndorfer Fürstenberg Silvaner VDP. ERSTE LAGE trocken
Das gibt es nur bei uns! Dieser Silvaner vom Escherndorfer Fürstenberg befand sich 7 Jahre im großen Holzfass.
Diese Rarität zeigt sich außergewöhnlich frisch und weist dennoch reife Noten auf.
Mit 91 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2023 und bei wein.plus von Marcus Hofschuster mit 90 Punkten ausgezeichnet!
Mit 89 Punkten von Gerhard Eichelmann - Deutschlands Weine 2023 bewertet!
Diesen Wein gibt es auch im 1,5-Liter Magnumformat!
im Duft
_Tabak
_Heu & Waldhonig
am Gaumen
_Zitrone
_blumig
Ausbau
_spontanvergoren
_großes Holzfass
_7 Jahre Hefelagerung; immer wieder Zugabe frischer Hefe
_abgefüllt 04/2022
Anbau
_ertragsreduziert
_selektive Handlese
_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger
Lage
_Escherndorfer Fürstenberg; umrahmt den Escherndorfer Lump
_geöffnet von Süden nach Osten
_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett
| Alkohol: | 13,0 % vol. |
|---|---|
| Anlass: | Familienessen, Festtagsdinner, Festtagsessen, Geburtstag, Geschenk, Hochzeit, Sommer, Tasting, Weinprobe, Weinverkostung |
| Geschmack: | trocken |
| Hinweise: | enthält Sulfite |
| Jahrgang: | 2015 |
| Lage / Herkunft: | Escherndorfer Fürstenberg |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Restzucker: | 1,3 g/l |
| Säure: | 7,0 g/l |
| VDP.Klassifikation: | VDP.ERSTE LAGE® |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| im Menü zu: | Käse, Lamm, Rind, Schwein, Wild |