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- Artikel-Nr.: 2112
Mit 88 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster bewertet!
im Duft
_gelbe Früchte wie Quitte & Birne
_Noten von Wurzelgemüse
_Ansätze von nussigen Noten
am Gaumen
_reife, feste Frucht mit nussigen Tönen
_feine, recht lebendige Säure; etwas Griff
_leicht süßlicher Schmelz, salzig-kreidige Mineralik & buttrige bis sahnige Töne
Ausbau
_spontanvergoren
_Edelstahltank
_24 Monate Hefelagerung
Anbau
_ertragsreduziert
_Alte Reben
_selektive Handlese
_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger
Lage
_nur die Filetstücke des Escherndorfer Lumps; eine der besten Lagen Deutschlands
_nach Süden geöffneter Talkessel
_hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung
_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett
Hinweise: | enthält Sulfite |
Herkunftsland: | Deutschland |
Region: | Franken |
Alkohol: | 12,5 % vol. |
Geschmack: | trocken |
Verschluss: | Drehverschluss |
Rebsorte: | Silvaner |
Säure: | 6,5 g/l |
Restzucker: | 3,0 g/l |
Anlass: | Familienessen, Festtagsessen, Geburtstag, Geschenk, Hochzeit, Silvester, Sommer, Tasting, Weihnachten , Weinprobe, Weinverkostung |
Lage / Herkunft: | Escherndorfer Lump, Escherndorfer Lump AM LUMPEN 1655 |
VDP.Klassifikation: | VDP.GROSSE LAGE® |
Jahrgang: | 2021 |
im Menü zu: | Käse, Lamm, Rind, Wild |