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WEIN DES MONATS!   Es gibt Neues! Wir stellen jeden Monat einen Wein vor und bieten diesen vergünstigt an.Dieser Silvaner passt zu jeder Gelegenheit! Besonders gut zum Spargel. 😇 Einfach so oder mit Freunden beim Abendessen. Mit 86 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster bewertet!Mit 88 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2023 ausgezeichnet!  im Duft _Apfel, Birne & Zitrone_florale, nussige & mineralische Noten am Gaumen_leicht süßliche Frucht_feine Säure & nussige Aromen Ausbau_spontanvergoren_Stahltank _9 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Weinberge in Escherndorf; Trauben zu 40% Lump und 60% Fürstenberg_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit MuschelkalkskelettDeko ist nicht mit inbegriffen. PS: Der 2021 Escherndorf Silvaner VDP.Ortswein wurde in zwei verschiedene Flaschenformen (Schlegel und Bocksbeutel) gefüllt. Beides wurde am selben Tag gefüllt und weist geschmacklich keinerlei Unterschiede auf.Bocksbeutel ist bereits ausverkauft!

Welcher Wein zu Ostern? Unser Menü-Vorschlag mit Weinbegleitung: Zum Aperitif empfehlen wir etwas Spritziges: eine flasche schäffer blubber Dt. Perlwein!Als Vorspeise Feldsalat mit Topping aus Avocado und Kürbiskernen - hierzu ein feiner Rosé, welcher einem Blanc de Noir ähnelt. Zum Hauptgang haben wir einige Ideen!  -       Spargel, Kartoffeln, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise - hierzu der Silvaner Gutswein oder der Müller-Thurgau von Alten Reben. -       Vielleicht noch ein paar Medaillons vom Schwein oben drauf? Dann passt unsere freude perfekt!-       Spargel, aber doch was anderes? Eine Spargel-Quiche und dazu unser Silvaner vom Escherndorfer Fürstenberg.Und zur Nachspeise? Wie wär's mit was Süßem extra - Zuckerschnute oder Schlehenlikör? Im Osternest (6 Flaschen) findest Du je eine Flasche:eine flasche schäffer blubber | Dt. Perlwein trockeneine flasche schäffer freude | Cuvee aus Silvaner & Riesling trocken2023 eine flasche schäffer Silvaner VDP.GUTSWEIN trocken2020 es-binoh | Spätburgunder und Schwarzriesling Rosé VDP.GUTSWEIN trocken2023 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.ORTSWEIN trocken | Alte Reben2022 Escherndorfer Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken  für nur 49,- € zzgl. Versand Auch perfekt als Geschenk! Gerne verschicken wir an Deine Liebsten. Schau auch mal beim Osternest - All in one | 12 Flaschen vorbei! Deko nicht inbegriffen.

Silvaner vom Escherndorfer Fürstenberg. Eine kühlere Lage im Vergleich zum Escherndorfer Lump. Mit 88 Punkten von Marc Hofschuster von wein.plus und mit jeweils 89 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2025 und Eichelmann - Deutschlands Weine 2025 bewertet! _im Duft_kühle, zart rauchige Kernobstnoten_helle florale Noten & deutliche Mineralik   am Gaumen_helle, saftige, leicht süßliche Frucht_feine Säure; nussige und rauchige Spuren_reichlich Mineralik & ein Hauch von Waldbeeren Ausbau_spontanvergoren_Stahltank & Barrique_18 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Escherndorfer Fürstenberg; umrahmt den Escherndorfer Lump_geöffnet von Süden nach Osten_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

Welcher Wein zu Ostern? Unser Menü-Vorschlag mit Weinbegleitung:Zum Aperitif empfehlen wir etwas Spritziges: Rosé Sekt aus traditioneller Flaschengärung - 70 Monate Hefelager; Waldbeeren & Sahne-Karamell.Als Vorspeise Feldsalat mit Topping aus Avocado und Kürbiskernen - hierzu ein feiner Rosé, welcher einem Blanc de Noir ähnelt. Zum Hauptgang haben wir einige Ideen!  -       Spargel, Kartoffeln, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise - hierzu Silvaner Gutswein, Bacchus oder Müller-Thurgau von Alten Reben. -       Vielleicht noch ein paar Medaillons vom Schwein oben drauf? Dann passt unsere freude perfekt!-       In Kombination mit gebratenem Filet vom Rind oder Thunfisch - Silvaner GG von 2017.-       Spargel, aber doch anders? Eine Spargel-Quiche und dazu unser Silvaner oder Weissburgunder vom Escherndorfer Fürstenberg-       Abseits vom Spargel schlagen wir gebackene Forelle mit Ofengemüse vor. Dazu unser Riesling vom Escherndorfer Lump.Passend zur Zwetschgenblüte und zum Abschluss des Menüs: Fränkischer Zwetschgenbrand von naturbelassenen Streuobstwiesen!Im Osternest | All in One (12 Flaschen) findest Du je eine Flasche:Pinot Rosé Sekt brut nature | traditionelle Flaschengärung  eine flasche schäffer freude | Cuvee aus Silvaner & Riesling trocken 2023 eine flasche schäffer Silvaner VDP.GUTSWEIN trocken 2020 es-binoh | Spätburgunder und Schwarzriesling Rosé VDP.GUTSWEIN trocken 2023 Escherndorf Müller-Thurgau VDP.ORTSWEIN trocken | Alte Reben 2022 Dettelbach Scheurebe VDP.ORTSWEIN halbtrocken | Alte Reben 2021 Escherndorf Bacchus VDP.ORTSWEIN trocken | Alte Reben 2022 Escherndorfer Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken 2020 Escherndorfer Fürstenberg Weissburgunder VDP.Erste Lage trocken 2019 Escherndorfer Lump Riesling VDP.Erste Lage trocken 2017 Escherndorf AM LUMPEN 1655 Silvaner VDP.Grosse Lage trocken Fränkischer Edelbrand von der Zwetschge  für nur 149,- € zzgl. Versand Auch perfekt als Geschenk! Gerne verschicken wir an Deine Liebsten. Schau auch mal beim Osternest - easy drinking | 6 Flaschen vorbei!Deko nicht inbegriffen.

Mit 87 Punkten von wein.plus bewertet!Ein Silvaner-Sekt aus traditioneller Flaschengärung. Über 50 Monate auf der Hefe bevor der Sekt degorgiert wurde.Kernobstduft mit nussigen, hefigen und leicht rauchigen Aromen. Trockene, nussige und apfelige Frucht mit hefigen Noten, lebendiges, fast cremiges Mousseux, gute Nachhaltigkeit, leicht salzig-kreidig im Hintergrund, mürbe Frucht im guten bis sehr guten Abgang.   Er rundet jeden festlichen Moment perfekt ab.

Mit 90 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2024 und 89 Punkte bei wein.plus bewertet!Den Aufgang zur Vogelsburg betitelt Dr. Stefan Krimm (Weinjournalist und Buchautor) auch als Stairway to Heaven - sehr passend! Der Weg führt durch die bekannte fränkische Lage, den Escherndorfer Lump, in der unser neues Goldstück aufgewachsen ist. So kommt dieser besondere Silvaner zu seinem Namen.Der Weinberg ist mit über 50 Jahre alten Reben bestockt.  im Duft_zart hefig, rauchig & fein vegetabil_Citrusfrüchte & weißer Pfeffer_florale Noten am Gaumen_reif-saftige Frucht_hefige & nussige Aromen mit feiner Säure Ausbau_spontanvergoren_Stahltank_18 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_Escherndorfer Lump; eine der besten Lagen Deutschlands_nach Süden geöffneter Talkessel_hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett   PS: Wer unseren '2018er STAIRWAY TO HEAVEN' kennt: das ist der Nachfolgerwein aus dem Jahr 2021. Sprich aus dem gleichen Weinberg.  Der Jahrgang 2018 ist ausgetrunken. Für Fans vom 2018er STAIRWAY TO HEAVEN auch interessant: unser 2020er FIFTY-FIVE! Zwischendurch ein anderer Name, doch auch wieder der gleiche Weinberg, gleiche Reben, gleicher Ausbau wie 2018 - also im großen Holzfass. Einfach ins Suchfeld 2007 eingeben.