2018er Escherndorfer Fürstenberg Weißburgunder VDP. ERSTE LAGE trocken

2018er Escherndorfer Fürstenberg Weißburgunder VDP. ERSTE LAGE trocken
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  • 1809
Der Escherndorfer Fürstenbeg umrahmt den Escherndorfer Lump von der Vogelsburg bis Köhler. Er... mehr
Produktinformationen "2018er Escherndorfer Fürstenberg Weißburgunder VDP. ERSTE LAGE trocken"

Der Escherndorfer Fürstenbeg umrahmt den Escherndorfer Lump von der Vogelsburg bis Köhler. Er ist von Süden nach Osten exponiert und etwas kühler als der Lump gelegen, was besonders Burgunder Sorten sehr gut gefällt. So können sich mineralische Seiten später besser im Wein zeigen. Seine tiefgründige Erdauflage aus tonigen Lehm lässt die Reben bis zu 15 Meter tief wurzeln. Diese speichert Wasser sowie Wärme und gibt es wieder an die Reben ab.

Unsere Weißburgunder aus dem Escherndorfer Fürstenberg werden in Barriques aus Steigerwaldeiche spontan vergoren und dürfen 18 Monate mit Hefe bis zur Füllung reifen.

Im Duft zeigt sich ein Spiel aus heimischen Früchten, Nuancen von exotischen Früchten sowie kräutrigen Noten nach Thymian und Waldhonig. Im Mund wirkt er sehr präsent mit einer lebendigen Säure, die dem Wein seine straffe erfrischende Energie gibt.

Wir empfehlen zu diesem Weißburgunder einen Braten vom Wild oder Lamm, da er einen ebenbürtigen Gegenspieler braucht.

Hinweise: enthält Sulfite, Vegan
Herkunftsland: Deutschland
Region: Franken
Geschmack: trocken
Verschluss: Drehverschluss
Alkohol: 13,5 % vol.
Jahrgang: 2018
Restzucker: 2,5 g/l
Säure: 6,9 g/l
Rebsorte: Weißburgunder
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