2020 es-binoh Rosé VDP.Gutswein trocken
Produktinformationen "2020 es-binoh Rosé VDP.Gutswein trocken"
Zart in der Farbe, kräftig im Geschmack. Dieser Rosé zeigt sich in einem feinen apricot Ton; erinnert an einen Blanc de Noir!
Die beiden Rosé-Nachfolger aus den Jahren 2021 und 2022 haben etwas Maischestandzeit genossen, in welcher die Farbe aus den Beerenhäuten in den Wein überging.
Mit 84 Punkten von Gerhard Eichelmann - Deutschlands Weine bewertet!
im Duft
_dunkle Beeren & roter Apfel
_kräutrig
am Gaumen
_feine Hefearomatik
_Hauch von Pflaume & Zitronen
Ausbau
_spontanvergoren
_Stahltank & kleines Holzfass
_9 Monate Hefelagerung
Anbau
_ertragsreduziert
_selektive Handlese
_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger
Lage
_Weinberge in Escherndorf & Dettelbach
_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett
Binoh? Ja, richtig! Wir verschneiden zwei Burgundersorten miteinander und dürfen den Wein somit nicht "Pinot" nennen. Da er auf fränkischem Muschelkalk wächst, haben wir seinen Namen einfach in Fränkische übersetzt. Problem gelöst. :)
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
|---|---|
| Anlass: | Familienessen, Festtagsessen, Geburtstag, Geschenk, Hochzeit, Silvester, Sommer, Tasting, Weihnachten , Weinprobe, Weinverkostung |
| Geschmack: | trocken |
| Hinweise: | enthält Sulfite |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lage / Herkunft: | Dettelbach, Escherndorf |
| Rebsorte: | Schwarzriesling, Spätburgunder |
| Restzucker: | 1,5 g/l |
| Säure: | 6,2 g/l |
| VDP.Klassifikation: | VDP.GUTSWEIN |
| Verschluss: | Drehverschluss |
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