2015 Silvaner VDP.GUTSWEIN trocken
Produktnummer:
1505
Produktinformationen "2015 Silvaner VDP.GUTSWEIN trocken"
Durch das lange Hefelager werden auch die VDP.Gutsweine extrem lagerfähig.
Unser Silvaner von 2015 hat eine lebendige Säurestruktur und sehr viel Würze dabei. Absolute Trinkempfehlung!
im Duft
_gelbfruchtig, vegetabil
_hefige Noten
am Gaumen
_lebendige Säure & zart erdige Noten
_helle nussige und mineralische Töne
Ausbau
_spontanvergoren
_Stahltank
_9 Monate Hefelagerung
Anbau
_ertragsreduziert
_selektive Handlese
_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger
Lage
_Weinberge in Escherndorf
_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett
Hinweis: Die Beschreibungen stammen aus dem Jahr, in dem der Wein abgefüllt wurde. Veränderungen durch Reife im Sinne von Veränderung in Farbe, Geschmack und Duft sind bei einem Naturprodukt normal.
| Alkohol: | 11,5 % vol. |
|---|---|
| Anlass: | Familienessen, Festtagsdinner, Festtagsessen, Geburtstag, Geschenk, Tasting, Weinprobe, Weinverkostung |
| Geschmack: | trocken |
| Hinweise: | Vegan, enthält Sulfite |
| Jahrgang: | 2015 |
| Lage / Herkunft: | Franken |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Restzucker: | 1,4 g/l |
| Säure: | 5,2 g/l |
| VDP.Klassifikation: | VDP.GUTSWEIN |
| Verschluss: | Drehverschluss |
| im Menü zu: | Geflügel, mediterrane Gerichte |
Fan von Silvaner?
2019 Escherndorf AM LUMPEN 1655® Silvaner VDP.Grosses Gewächs® trocken
30,00 €*
Mit 90 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2022 ausgezeichnet!Ebenfalls mit 90 Punkten von Gerhard Eichelmann - Deutschlands Weine 2022 und bei wein.plus von Marcus Hofschuster bewertet!
im Duft_Wiesenkräuter _gelbe Früchte wie Quitte, Birne & Ananas _Noten von Muschelkalk & Thymian
am Gaumen_salzig mineralisch_spiegelt die Tiefgründigkeit des Lumps wider_elegante Mineralik; unglaublich facettenreich
Ausbau_spontanvergoren_Holzfass_24 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_nur die Filetstücke des Escherndorfer Lumps; eine der besten Lagen Deutschlands_nach Süden geöffneter Talkessel_hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett
2022 Escherndorf AM LUMPEN 1655® Silvaner VDP.Grosses Gewächs® trocken
33,00 €*
Endlich erhältlich!Der 01. September ist der Startschuss für den Verkauf der GGs!
im Duft_gebfruchtige, nussige Spuren_ein Hauch Tabak & Rauch_fein vegetabil
am Gaumen_reife, saftige Frucht mit vegetabilen & floralen Aromen_feine Säure, zarter Griff, ein wenig süßlicher Schmelz_kreidig-salzige Noten & ein Hauch Tabak
Ausbau_spontanvergoren_Holzfass_24 Monate HefelagerungAnbau_ertragsreduziert_Alte Reben_selektive Handlese_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und KunstdüngerLage_nur die Filetstücke des Escherndorfer Lumps; eine der besten Lagen Deutschlands_nach Süden geöffneter Talkessel_hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett
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Silvaner Vertikale vom Escherndorfer Lump 2016 - 2021 | VDP.Erste Lage
85,00 €*
96,00 €*
(11.46% gespart)
Pack deinen Koffer und komm mit uns auf eine Zeitreise durch den Escherndorfer Lump!
Wir beginnen mit einem jüngeren Silvaner aus 2021 und gehen bis zum Jahrgang 2016 zurück.
Der Escherndorfer Lump ist eine der bekanntesten Lagen in Franken. Hier wachsen die Weine auf Muschelkalk.Die Weinberge wurden ohne Herbizide und Insektizide bewirtschaftet; die Trauben von Hand selektiert; später spontan vergoren und blieben 18 Monate mit der Hefe in Kontakt.Doch wie sehr beeinflusst das Klima der Jahre den Wein? Schenk dir ein und finde es heraus!
Perfekt zu Spargel!
Das Paket enthält 6 Flaschen aus 6 verschiedenen Jahrgängen:
2016 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken2017 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken2018 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken2019 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken2020 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken2021 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trockenTrocken ausgebaute Weine aus VDP.Erste Lagen werden VDP.Erstes Gewächs (1G) genannt.
2018 Escherndorf AM LUMPEN 1655® Silvaner VDP.Grosses Gewächs® trocken
30,00 €*
In der Nase zeigen sich komplexe und facettenreiche Aromen von exotischen und heimischen Früchten. Dazu finden sich kräutrige Noten von Heu und Thymian.
Im Mund explodiert der Geschmack. Man schmeckt das Terroir des Lumps. Unser Silvaner Großes Gewächs hat eine unglaubliche Komplexität ohne dabei schwerfällig zu wirken.
Wir empfehlem zu diesem Silvaner einen Braten vom Wild oder Lamm servieren, da leichte Speisen vom Geschmack erdrückt werden.
In den besten Teilen des Escherndorfer Lumps wächst unser Silvaner Grosses Gewächs. Die Reben sind mindestens 30 Jahre alt, werden aufwendig von Hand gepflegt und sind streng ertragsreguliert. Sie werden selektiv von Hand geerntet, so dass wir nur die besten Beeren pressen. Es wird spontan in Barriques vergoren und 2 Jahre auf der Hefe ausgebaut.
Der Escherndorfer Lump ist eine der besten Lagen Deutschlands. Er ist wie ein nach Süden offener Talkessel geformt, welcher die direkten Sonnenstrahlen speichert. Dazu fängt er das vom Main reflektierte Sonnenlicht und schützt die Weinbergslage vor kalten Winden aus Nord, Ost und West. Seine tiefgründige Erdauflage aus tonigen Lehm lässt die Reben bis zu 15 Meter tief wurzeln. Diese speichert Wasser, Wärme und gibt es wieder an die Reben ab.
2018 Escherndorfer Lump Silvaner VDP. ERSTE LAGE trocken
16,00 €*
In der Nase zeigt er einen leicht vegetabilen Duft mit komplexen Noten von Quitten, Limetten, Thymian und getrockneten Früchten. Im Mund entfaltet sich der Geschmack des Weines mit feiner Säure und bleibt lange am Gaumen haften ohne an Eleganz zu verlieren.
Er passt perfekt zu gereiftem Hartkäse oder ganz klassisch zu Ratatouille oder einem gebratenen Saibling.
Unser Lump Silvaner Erste Lage wird in großen Eichenholzfässer spontan vergoren und über 18 Monate mit Hefekontakt ausgebaut.
Der Escherndorfer Lump ist eine der besten Lagen Deutschlands. Er ist wie ein nach Süden offener Talkessel geformt, welcher die direkten Sonnenstrahlen speichert. Dazu fängt er das vom Main reflektierte Sonnenlicht und schützt die Weinbergslage vor kalten Winden aus Nord, Ost und West. Seine tiefgründige Erdauflage aus tonigen Lehm lässt die Reben bis zu 15 Meter tief wurzeln. Diese speichert Wasser, Wärme und gibt es wieder an die Reben ab.