2015 Escherndorfer Lump Silvaner VDP. ERSTE LAGE trocken
15,00 €*
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Unser Silvaner Lump VDP.ERSTE LAGE zeigt sich in der Nase komplex und duftet nach gelbem Apfel, Birne, Quitte. Dazu gesellen sich getrocknete Früchten und Waldhonig. Auf der Zunge entfalten sich diese Aromen und halten sich lange am Gaumen fest.
Wir empfehlen dazu französischen Camembert oder Schweinebraten.
Unser Lump Silvaner Erste Lage wird in großen Eichenholzfässer spontan vergoren und über 18 Monate mit Hefekontakt ausgebaut.
Der Escherndorfer Lump ist eine der besten Lagen Deutschlands. Er ist wie ein nach Süden offener Talkessel geformt, welcher die direkten Sonnenstrahlen speichert. Dazu fängt er das vom Main reflektierte Sonnenlicht und schützt die Weinbergslage vor kalten Winden aus Nord, Ost und West. Seine tiefgründige Erdauflage aus tonigen Lehm lässt die Reben bis zu 15 Meter tief wurzeln. Diese speichert Wasser, Wärme und gibt es wieder an die Reben ab.
| Alkohol: | 13,5 % vol. |
|---|---|
| Geschmack: | trocken |
| Hinweise: | Vegan, enthält Sulfite |
| Jahrgang: | 2015 |
| Lage / Herkunft: | Escherndorfer Lump |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Restzucker: | 1,3 g/l |
| Säure: | 6,7 g/l |
| VDP.Klassifikation: | VDP.ERSTE LAGE® |
| Verschluss: | Drehverschluss |